話說阿朱我真的是超愛吃甜食，
不論去到哪吃大餐，
最期待的通常都不是主餐，
而是到最後的甜點!
CV Black Angel (黑色天使)，年輕有為的主廚，范冬龍(小龍)，
經歷糖村，茹絲葵之外，而後被挖角進入金磚牛排當甜點主廚，
奠定之後對蛋糕有獨特的私房製作方法與見解。
我們光在這裡吃下午茶，就吃了兩個多小時，
客人也是一個接著一個來~
老闆真的是忙翻了吧~^^
小小的空間，有種很溫馨明亮的感覺。
主廚一開始是走兼職網路販售，而後2010年6月開始有實體店面，
真的是造福很多愛吃甜點的人耶!
有些蛋糕需要事先預約，有機會真的要每樣都來嘗試 ^^
還會常常不定時推出新產品喔~
裡頭擺設了很多小酒瓶，為店內添加了不少味道。
CV Black Angel，是走頂級消費路線，連吃個甜點蛋糕也如此高級阿~
價位其實跟糖村差沒多少，可是整體的時尚美學，卻遠遠超過糖村
頂級禮盒，松露生巧克力 (12入)，75% @380 跟65% @250
選用法若娜的頂級可可原料製做巧克力，
成本提高很多，調溫過程又復雜，
但是吃起來苦中帶甜，巧克力中的極品呀!
皇家古典蛋糕佐香草冰淇淋 @130
外層100%巧克力淋醬，蛋糕加熱微波，搭配上香草冰淇淋，口感真的很特別!
馬達加斯加香草子 @85
視覺與味雷真的是無可挑剔，店內皆使用大餐盤，走高級時尚路線。
香蕉巧克力慕斯 @90
濃郁的慕斯，香蕉搭配上巧克力的組合，配出絕妙口感，
是店內超人氣蛋糕!
日式雪藏乳酪 @90
店家很多產品製作過程都不加水及麵粉，
讓純正的口感層次更升級!
火焰香蕉塔 @100
採用萊姆酒和香蕉酒，讓糖經火燒過後會有更不同的香味。
香蕉搭配上焦糖，口味獨創，一般外面可是吃不到的哩~
法式焦糖烤布蕾 @85
裡面還有看的到的香草子，烤布蕾真的是我走到哪點到哪的甜點之一耶!
酒釀櫻桃塔 @130
口感釋放出自由奔放的義大利異國美味!
很可愛的設計耶~我喜歡。
老闆還非常大方的開了一瓶法國泰雅客水蜜桃氣泡酒來
美酒搭配上高級美味的蛋糕，
原來，幸福就是這麼簡單!
每樣蛋糕都有御用的專屬調酒，
酒，絕非主味，
而是將每樣調酒的香氣融入蛋糕，使口感做更完美的提升!
一間美味的蛋糕下午茶店，三五好友齊聚一堂，
幸福不過就是如此!
CV Black Angel (黑色天使) 走的是高級的蛋糕美學，
將甜點的高級製作工法，晉升為高雅品味的藝術追求。
CV (cake vacation) 蛋糕假期，就是希望在繁雜的生活中，
可以在某個時刻靜下來，享有屬於自己的蛋糕與美酒。
歡迎線上訂購: http://www.icake999.com/cv.html
或是來門市享受一下高級法式下午茶 ^^
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